Bread Slicer
Alat yang Digunakan untuk memotong roti, biasanya roti yang dipotongh ialah Toast Bread ( Roti Tawar ) . Cara untuk membersihkan alat ini biasanya menggunakan kain lap basah.
Proofing Machine
Alat ini biasanya di gunakan untuk mengembangkan adonan roti pada saat ingin di bake ( di panggang ) biasanya disebut dengan Final Proofing. Cara untuk membersihkan alat ini dengan cara di lap dengan kain basah tapi bisa juga menggunakan air tapi jangan menyiram secara keseluruhan.
Hot Box & Cold Box
Alat ini biasanya di gunakan untuk menyimpan makanan ataupun bahan makanan sesuai dengan jenis makanannya.Cara untuk membersihkan nya dengan menyiram dengan air sabun di bagian dalamnya dan di bilas dengan air bersih dan di lap hingga kering.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar