Daun bawang merupakan jenis sayuran dari kelompok bawang yang
banyak digunakan dalam masakan. Dalam seni masak Indonesia, daun bawang
bisa ditemukan misalnya dalam martabak telur, sebagai bagian dari sop, atau sebagai bumbu tabur seperti pada soto.
Daun bawang sebenarnya istilah umum yang dapat terdiri dari spesies yang berbeda. Jenis yang paling umum dijumpai adalah bawang daun. Jenis lainnya adalah A. ascalonicum, yang masih sejenis dengan bawang merah. Kadang-kadang bawang prei juga disebut sebagai daun bawang.
Minyak zaitun atau minyak olive adalah minyak yang didapat dari buah zaitun, pohon tradisional dari basin Mediterania.
Minyak zaitun berasal dari pohon zaitun yang tumbuh lambat, memiliki
batang keriput dan abu-abu ramping dengan cabang pecah-pecah. Pohon
zaitun bisa tumbuh hingga 50 meter di habitat alami mereka dan hidup
selama lebih dari 500 tahun. Buah ini memiliki bentuk bulat gemuk dengan
warna hijau ketika mentah dan berubah menjadi kekuning-kuningan ketika
sudah mulai masak. Minyak dapat digunakan untuk memasak, kosmetik, obat herbal, dan sabun, dan juga sebagai bahan bakar untuk lampu minyak. Manfaat minyak zaitun sangat banyak bagi kesehatan karena mengandung lemak tak jenuh yang tinggi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar