Syalom,
Minggu ini saya masih di section Bakery, saya merasa sangat nyaman di section ini dan saya sangat ingin mendalami pengetahuan tentang Bakery. Satu minggu ini saya belajar dan mencari tahu bagaimana cara membuat Croissant yang bagus dan sempurna. Croissant sendiri ialah roti yang berasal dari Prancis yang terbuat dari tepung, telur, butter dan ragi. Croissant sendiri menggunakan teknik Lamination yaitu teknik dengan menyisipkan lemak pada adonan. Lemak yang di maksud Butter Sit (butter khusus) tapi bisa juga, menggunakan butter biasa. Croissant biasanya disajikan dengan rasa plain (original), bisa juga di tambahkan chocolate stick ataupun keju di bagian dalamnya.
Biasanya croissant di jadikan sandwich agar lebih nikmat di santap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar