Syalom,
Hey huys, hari ini tanggal 3 September 2018 merupakan hari pertama masuk praktek bagi kelas saya.
Hal yang pertama kami lakukan hari ini adalah membersihkan bangunan kitchen yang baru dan memasukkan kembali barang-barang nya yang akan digunakan menjadi Pastry.
Setelah kami membersihkan pastry kami membuat living buat sour dough yang akan kami buat besok.
Setelah itu kami melanjutkan dengan membuat mini sponge yang akan kami garnish pada hari Rabu.
Dan terakhir, setelah semuanya selesai kami menyimpan semua prodak kami ke dalam chiller dan kami melakukan General Cleaning.
Semua pekerjaan kami hari ini berjalan cukup lancar dan cepat namun masih banyak kekurangan yang harus kita tingkatkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar